Menu

Na entrada, ceviche de sororoca com toque de laranja e maracujá, servido com chips de aipim. No prato principal, poke com base de arroz japonês, cubos de salmão com cream cheese e toque de limão e laranja, cubos de lombo suíno empanado na farinha de milho, abacaxi em cubos, uva fresca, cenoura crocante, repolho-roxo, picles de cebola-roxa, amêndoas defumadas e chips de batata-doce, acompanhado com molho tarê da casa. Na sobremesa, gohan enrolado na alga nori, empanado na farinha panko e recheado com doce de leite, banana e leite condensado, finalizado com amendoim crocante.